芝麻是一种极其古老的油料作物，又称脂麻、油麻。芝麻的起源地众说不一，但大多认为其源千非洲，我国种植芝 麻的记载最早见于《范胜之书》(公元前35-前7年)，说明其 在中国的种植至少有200O余年。